Гранд-Шампань, расположенный в самом сердце коньячного региона, является самым престижным крю коньяка. Он располагается на определенной почве (где обнаружено много окаменелостей).

Нигде в мире мы не производим столь сложные и долговечные
о-де-ви, как те, которые рождаются на южном хребте Сегонзака, «столицы Гранд Шампани».

Климатические условия Гран-Шампани – самые благоприятные, защищенные от превратностей океанического климата на западе и континентального на востоке. О-де-ви Гранд-Шампань отличается преимущественно цветочным содержанием, напоминающим цветы виноградной лозы, высушенные побеги винограда или сушеной липы. Его букет неповторим. Со временем ароматы развиваются, и фруктовые ноты заменяют цветочные.